Biscoitoterapia

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Biscoito de Catupiry
01/07/2013


Nos últimos três meses só fiz biscoitinhos decorados, então eu estava louca para fazer alguma receita nova! E de biscoito salgado!

Enquanto há uma variedade colossal de biscoitos doces na internet, eu acho bastante difícil achar alguma receita de biscoito salgado que me pareça interessante e diferente, e acabo caindo sempre no meu ponto fraco: queijo. Já fiz vários biscoitinhos com queijo aqui no site mas nenhum com catupiry. Vasculhei a internet e acabei achando a MESMA receita em diversos sites, então o jeito foi fazer essa mesmo, porém modificada... Não usei as sementes de papoula porque elas eram só para "decoração" (e eu nem saberia onde comprá-las) e também não usei o tempero Fondor (por preguiça mesmo, hehe).

No final das contas o resultado foi bem além da minha expectativa. A massa é super fácil de trabalhar, o CHEIRO da massa é devastador pra quem é louco por queijo como eu, o sabor ficou ótimo (leve e não muito salgado, o que talvez não acontecesse se eu tivesse usado o Fondor) e a consistência ficou macia (ao contrário dos Petit Fours de Queijo que eu fiz AQUI e que ficaram deliciosos mas quebradiços).






A receita foi retirada daqui (mas foi modificada):
http://www.livrodereceitas.com/doces/biscoitos/bisc1103.htm

 
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