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Biscoitos Recheados de Chocolate Branco
17/02/2013


Depois de uma longa pausa de final de ano, resolvi voltar a testar novas receitas de biscoitinhos, e o escolhido foi um biscoito recheado do site da União, daqueles que só de olhar você mergulha na "gordice", heheh. Pena que, infelizmente, na vida real ele não ficou tão maravilhoso assim... =(

Da receita original mudei apenas uma coisa: como eu não tinha essência de menta em casa, substituí pela de baunilha e o biscoitinho ficou gostoso mas confesso que já fiz outros biscoitos de chocolate mais saborosos do que esse. O recheio que acabou sendo minha maior frustração porque seguindo a receita ele ficou completamente líquido, bem impossível de usar como um recheio, e acabei tendo que "transformá-lo" num brigadeiro estranho, pra conseguir o ponto para rechear. No final das contas o biscoitinho deu certo, ficou com uma aparência bonita e não ficou doce demais, mas na minha humilde opinião ele ficou muito seco e o sabor apesar de gostoso, não ficou assim uma Brastemp... =P



Esq: a massa é boa de trabalhar mas fica bastante amanteigada. Dir: o recheio precisou ser "editado" pra conseguir a consistência certa




Esq: o recheio original da receita ficou líquido demais apesar de delicioso. Dir: resultado saboroso mas não espetacular



A receita foi retirada daqui:
http://www.ciauniao.com.br/receitas/casadinhos-mentolados/

 
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