Biscoitoterapia

 Biscoitos em Destaque





Biscoito de Polvilho Doce e Leite Condensado
11/05/2012


Quando vejo receitas de biscoitos com leite condensado, meus olhos sempre brilham. E o leite condensado é justamente o destaque nesse biscoito. É um biscoito bem fácil de fazer, rende bastante e é uma das massas mais gostosas de trabalhar pra cortar com cortadores de biscoito. Além de macia, sai um cheirinho de leite condensado delicioso enquanto você modela... =)

Acho que a única dica que posso dar é que eles assam MUITO rápido, tanto que minha primeira assadeira queimou porque deixei passar alguns minutos. Eles não ficam corados (por isso a receita manda pincelar uma gema, coisa que não fiz pra poder passá-los no açúcar depois), então o ideal é tirá-los do forno assim que começa a dourar as bordas. O biscoito fica muito macio mas não fica muito doce, então dá pra caprichar nos complementos: passá-los no açúcar, recheá-los, decorar com glacê, etc.



Lá em cima a foto é da caixinha que fiz para presentear uma amiga (usando descaradamente a caixa de uma loja de brigadeiros, hehe). Aqui fotos em close dos biscoitinhos com e sem açúcar (pra mostrar como ficam branquelos depois de assados)



A receita foi retirada daqui:
http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Biscoitinhos_Amor.aspx

 
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