Biscoitos Decorados
04/12/2025
Finalzinho do ano e recebo um pedido curioso: duas festas, dois temas, mesmo estilo de decoração. Minha cliente querida quis comemorar dois eventos importantes com uma única festa - a formatura da sua filha e seu aniversário de 40 anos - e pra deixar tudo combinando, os biscoitos para as duas ocasiões deveriam ter o mesmo estilo: em preto e dourado.
Como eu quase não gosto de um desafio (rsrs), montei o projeto, mandei as opções, ela escolheu, e agora eu apresento a primeira parte dele, com os biscoitos de Formatura da Lorena! Foram dois modelos: o capelo clássico e uma plaquinha com o nome e o ano.
Para o capelo eu tenho uma história para contar! O primeiro biscoito de capelo que eu fiz foi nos primórdios do Biscoitoterapia, em 2013. Eu não tinha cortador e fiz o recorte dele na faca, um por um, direto na massa. Achei que ficou maravilhoso na época, mas hoje, claro, acho horrível e cheio de defeitos, mas como praticar e não desistir é o segredo para evoluir, clique aqui e compare o meu modelo de 2013 com esse de 2025. O desse ano eu fiz usando um cortador profissional, riscando o losango do topo para que ele não ficasse torto, e preenchendo em duas partes, o que deixou muito mais realista. A cordinha, pompom, frufru, também ficou bem mais caprichada, sendo feita com o glacê em consistência bem firme
A finalização do capelo foi pintando a cordinha com corante em pó dourado diluído em álcool de cereais. Já a plaquinha foi feita com uma base de glacê branco, textos e contornos feitos com glacê em consistência firme, e o mesmo pó dourado pintado no ano.
Foram 6 plaquinhas e 12 capelos para uma festinha familiar muito linda e especial!
