Biscoitoterapia

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CONGRESSO BRASILEIRO DE BISCOITOS DECORADOS
2ª edição



Quando comecei a brincar com biscoitos decorados tive a sensação de que eles eram praticamente inexistentes no Brasil. Lembro de só ter achado o site da Bia Canato e mais uns dois ou três blogs praticamente abandonados sobre o assunto. Aí comecei a procurar sites e blogs americanos e me surpreendi com a gigantesca janela que se abriu diante de mim (internet, sua linda!).

Um universo de referências, tutoriais, vídeos e biscoiteiras fofas ensinando passo a passo tudo sobre esse mundo do glacê, suas técnicas e consistências. Foi lindo, apaixonante e acabou se tornando um vício que eu não consigo mais largar.

Não demorou muito pra eu começar a invejar (inveja positiva, né?) todos os recursos que elas tinham à disposição, lojas com produtos incríveis e até uma convenção sobre biscoitos decorados, reunindo as biscoiteiras mais famosas da internet, dando workshops e expondo suas artes. A CookieCon esse ano acontece nos dias 12 a 15 de setembro em Indianapolis, EUA e quem sabe um dia eu ainda participe de uma.

O tempo passou e nos últimos anos, para alegria geral das doceiras tupiniquins, o mercado de confeitaria no Brasil deu um salto! Hoje já é possível encontrar a maioria dos produtos incríveis que eu só via lá fora, à venda nas inúmeras lojas de confeitaria por aqui. Várias biscoiteiras brasileiras surgiram, e pelo o que eu acompanho nas redes sociais, a maioria não deixa nada a desejar para as gringas. As biscoiteiras brasileiras (e os biscoiteiros também - os homens ainda são minoria mas também são incríveis) estão mostrando que o Brasil está cada vez mais participativo nesse mundão lindo dos biscoitos decorados.

E como não poderia deixar de ser, nós também já temos a NOSSA convenção de biscoitos decorados! O CBBD (Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados) já está em sua segunda edição e esse ano acontecerá nos dias 21 e 22 de setembro em Curitiba.

O evento terá palestras, mesa redonda, expositores com produtos e serviços e, claro, vários workshops práticos com temas como caligrafia com glacê, transcrição de desenhos, aerografia, pintura em aquarela, embalagens e muitos outros! E várias biscoiteiras sensacionais compartilhando conhecimento. O valor do congresso é bem salgado (e um dos motivos pelos quais eu infelizmente não irei) mas com certeza será um evento sensacional.

CBBD 2018 | Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados
21 e 22 de setembro de 2018
Hotel Four Points by Sheraton Curitiba
Avenida Sete de Setembro, 4211 - Batel - Curitiba/PR

Site do Evento: www.cbbd.com.br
Facebook do Evento: facebook.com/CBBDCongresso
Instagram do Evento: instagram.com/cbbd_2018


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Arquivo de Notícias:
27/05/2018 - Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados - 2ª edição
31/10/2017 - Cursos de Biscoitos Decorados em São Paulo
22/06/2017 - Os Biscoitos e a Psicologia
17/05/2017 - Como são feitos os biscoitos recheados
31/12/2016 - A origem do biscoito
07/10/2016 - Saiba mais sobre o Glacê Real
27/07/2016 - Nova página de Encomendas
18/07/2016 - Dia do Biscoito
26/06/2016 - Como é feito o granulado
30/05/2016 - Biscoito ou Bolacha?


 
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